Sobre a necessidade do Pão de Ló!

Querido Cordeiro Pascal:
  Pode ser que a Arca da Aliança seja a prova final da existência de Deus mas, certamente concordas comigo, que o espírito Pascal, que dá testemunho da provação e da capacidade de renovação pessoal e comunitária, também tira partido de uma dimensão muito hedonista, talvez por influência das tradições pagãs: aquela que deriva da Culinária. É impensável dissociar a Páscoa da Culinária. Sobretudo, da doçaria e do Pão de Ló, que ajuda a compreender o que há de mais fofo nas artes da cozinha. 

   Ele há o Pão de Ló de Margaride (talvez o melhor de todos!), 

Pão de Ló de Margaride: imagem Google

o de Ovar, o da Avó. Mas, o mais saboroso é o de casa ==>

feito na nossa cozinha, com os ingredientes todos, incluindo a ternura... Feito por alguém que amamos, porque nisto de comida o amor também conta e vice-versa. Dizia o Millôr Fernandes, que era um génio (e os génios têm sempre razão!): “Antes de Freud, o sexo era um pecado maravilhoso, Agora é um enrolo tedioso.”
   Felizmente, que o Pão de Ló ainda faz parte dos nossos pecados...  Sem pecado não há vida.

 
Concordas, Cordeiro Pascal? Toma lá uma amêndoa!